Pan de Carballo

Este traballo nace do respecto polo oficio, pola terra e polas persoas que manteñen viva unha tradición que vai moito máis alá do alimento. A través da imaxe e do deseño, o proxecto mergúllase no pan de Carballo como símbolo cultural, recollendo a súa historia, os seus procesos e o valor humano que hai detrás de cada fornada. Un libro para degustar con calma.